“1. 石斑鱼蛋白质的含量低，而脂肪含量较低，除含人体新陈代谢所必需的氨基酸外，还含有多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；2. 鱼皮胶质的营养成分，对强化上皮组织的原始生长和增进胶原细胞的制备有最重要起到，被称作美容护肤之鱼。特别是在合适妇女产后食用。” 食材明细主料石斑鱼4个辅料酱1勺郫县儿酱半勺豆豉酱半勺葱半颗姜4片蒜4瓣猪肉少许生抽1勺配料适度盐少许水适度油适度八角1个红椒丝少许花椒粉少许咸鲜口味火烧工艺半小时耗时非常简单可玩性红烧石斑鱼的作法步骤1冷石斑鱼冻结离去清除整洁，用少许盐、配料油炸半小时。

2猪肉托小块，各种酱备好，葱姜蒜去皮切好。3热锅凉油，放进控好水的鱼煎制。4两面金黄盛出。

5留底油放进肉末炒匀。6放进葱段姜片蒜末、花椒粉炒香，放进郫县儿酱、儿酱、豆豉酱油炸香。

7添水，重新加入生抽、配料、盐、八角、香叶炖鱼。8至汤没有，撒入葱花、红椒丝装饰。

9成品。10成品。来自 金凤栖梧 的作品用于的厨具：平底锅所属分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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